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克服人生的恐懼,用甜點香與大海味編織自己的夢想 – PinckyMommy

人對於不知道領域都會感到恐懼,等待你去接觸了,便會慢慢克服

她單純想分享給大家,甜點與大海帶給她的感動

漫步在台北大安森林公園附近靜謐的巷弄內,撲鼻而來的是一陣淡淡甜點香,甜而不膩的圍繞在身側,路邊還有兩隻小橘貓對著路人喵喵叫,隨著甜點香徐步前行,迎向目光的是一片低調卻又典雅的藍色招牌,內嵌壁燈襯出PinckyMommy斗大的招牌,彷彿就是生動的招呼路人往店裡走進去。

pinckymommy 手工蛋糕 freediving aida padi
隱身在巷弄,飄著甜點香

PinckyMommy(本名陳香陵)就是這間小店的老闆娘,為何會取名為PinckyMommy只是單純自己養了一隻名叫Pincky的小狗,認識她的人便很習慣的稱呼她為Pincky的Mommy。她不像一般人接觸潛水活動很久,但潛水卻為她的人生默默地帶來巨大的蛻變。

家裡為中醫世家的她,自高中畢業之後便接受父親的安排遠赴大陸就讀北京中醫藥大學中醫本科,2008年畢業之後便留在北京開始她的北漂人生。但對中醫絲毫不感興趣的她,在面臨畢業之後家裡即不再供給生活費的情況下,便索性一個人選擇留在北京開始賣起甜點,那時候的她生澀的使用甫推出的微博,開始在北京各大地鐵站不出站面交,無視公安的側目勇於挑戰不知結果的商業模式,事後想想都覺得那時候自己很瘋狂。雖然到最後有朋友願意提供資金挹注讓她開甜點店,但想念台灣的她還是選擇結束自己7年的北漂人生回到台灣的內地-南投。

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小巧的作業區,是她夢想的烘焙區

但就是排斥繼承衣缽的她,就算回到南投還是不願意接受父親的安排,便索性拿著祭祀用的供桌,買來一台一般的家用烤箱,就在家裡開始了她的甜點之路。一開始的創業資金只有3萬元,咬著牙透過網路開始銷售甜點,還記得第一次看到存款數字累積超過10萬元時候,那種感動竟是如此真切。2013年她循著自己的夢想,隻身北上完成了中華穀物研究所西點烘培班的課程,希望讓更扎實的訓練來延伸自己的夢想。

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每一顆甜點都出自於她的巧手心意

她與潛水的相遇,是源自於在台北開店之後,與店內的工讀生前往馬來西亞沙巴,在一望無際的海上整整浮潛了2天,除了邂逅了許多這輩子未曾看過的熱帶魚,更重要的是她克服了自己對於踩不到底的深洋與海浪湧動的恐懼,因此回到台灣之後,便報名了初級水肺潛水員課程,還記得第一次在東北角看到整群的軟絲產房時,有如外星世界一般的神秘生態,那個畫面直到現在仍舊深深烙印在腦海中。過了半年之後從朋友口中得知自由潛水這項運動,就這樣開啟了自己人生的另外一道窗。

現在已經完成AIDA a4課程的她(具備下潛深度:32m等標準),已經是一位專業等級的自由潛水員,在這2年的學習過程中,潛水又對她的生活帶來怎樣的變化呢?她一直以來都是一個人生活,不管現實或心理上的壓力總是持續湧現,長達3~4年她的生理期非常不穩定,但就在開始接觸潛水之後,好像身體自然找到一個平衡機制,生理期不穩定的問題竟然完全好轉。

對於心理上,則是讓自己誠實面對未知的恐懼。水肺潛水因為踩不到底,下到水裡如果中性浮力控制不好,對於習慣在陸地上控制一切的人便會感到莫名的恐懼。自由潛水則是需要克服自己生理上的不適應,譬如長時間閉氣與橫膈模抽動(當你的身體血氧含量降低到某個程度的時候,你的身體會透過橫隔膜的抽動去提醒你要呼吸),這些狀況大部分人是沒有接觸過的,人面對陌生的狀況便會產生恐懼,所以潛水對於自己而言,就是去了解恐懼、接受恐懼並克服恐懼!

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自由潛水是認識自己的一段旅程 photo credit 歐大

水肺潛水是認識海洋、自由潛水是認識自己

因為水肺潛水可以透過裝備的輔助長時間的停留在水下,藉此了解平常在陸地上所觀察不到的生態,也可以體會大海的一切。但自由潛水只有一口氣的時間,在短短的幾分鐘下潛過程中,你要充分了解自己的呼吸是否準備好,身上的配重、蛙鞋等狀況等,因為只有你知道什麼時候、什麼深度你該回頭。

一路上走來認識很多夥伴,也逐漸凝聚成一個團隊,隨著生意的擴展甜點店也有機會擴大出座位區,她始終希望傳達給她的客人大海的感覺,因此除了店內擺設著20幅不同攝影師提供的水下照片之外,牆面也特地以下藍上白的漸層色呈現(在水下會隨著深度逐漸加深,陽光中的紅色波長被海水吸收後,四周會慢慢變藍),因為當你躺在地板上的時候,四周的環境就有如沉浸於水下般的感動。這個空間,她希望大家可以用享受甜點的愉快心情,來分享屬於自己的海洋故事。

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她單純想分享給大家,甜點與大海帶給她的感動

海洋對於我而言,就是一個治療師,每個人在人生中都會遇到快樂、悲傷的事情等,只要進到海裡,大海就好像會聆聽你的情緒。所以有個說法,海洋有著療癒的效果,不管是生理或是心裏上的治癒

對於自己未來的想像,她單純笑著說:『繼續做甜點、繼續自由潛水吧!』。她很享受在自由潛水過程中,擺定姿勢閉上雙眼持續下潛的過程,那個時候她彷彿化身成一條魚,去感受海水輕柔地滑過身體每一處肌膚,或許這就是自由潛水的魅力吧!

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甜點與大海的故事,相信會在她的小小廚房內,繼續的發酵

 

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Written by 海編Spark

潛進台灣、BlueTrend 創辦人
望海巷灣、小琉球潛水地圖計畫 發起人
Crowdbidding自己的海洋自己競價 發起人
追求一個理想『讓人民重新認識海、進而愛上海』

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