【沖繩必吃】mic21 在地海人推薦沖繩私房精緻美食,誰說潛水客只能追求俗又大碗

隱身在非觀光區餐廳,讓你吃到屬於沖繩的在地味

沖繩 在地美食 mic21 潛水 潛水必吃

潛水玩後必定飢腸轆轆,常在台灣潛水的我們總是追求俗又大碗,雖然飽足了五臟廟,但卻似乎有點空洞。這次海編應 mic21 沖繩那霸店的邀請,除了分享了日本必買潛水用品之外 (【日本必買】世界最大潛水用品專賣店 mic21,暢銷 TOP 5 商品大公開),也跟著他們專業的導潛前往慶良間國家公園水域潛水,一整天3支氣瓶的潛水行程還真的是餓到前胸貼後背,既然來到沖繩,一定要咨詢一下當地的潛水教練們,讓我們可以吃得飽又可以體驗到在地飲食文化

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跟著在地達人吃肥肥

第一間:老闆本身就有捕魚的超鮮海產直送 Aguncha

我們要分享的第一間是距離 mic21 那霸店不遠的 Aguncha,光看他的店面還以為是一般台灣常見的小吃店,隱身在巷弄間身為觀光客的我們一定忽視它。但聽說這間可是沖繩在地人推薦宴客、招待朋友的私藏料理,每到沖繩旅遊旺季用餐時段,沒有訂位包你等到天荒地老,光從 google 評鑑 4.3 顆星就顧鼓勵你手刀推門入內!

推開門進入室內,迎面而來的是滿牆的明星照與簽名,由此可見依該非常受到在地人推薦。店內擺設走溫馨日式風格,泛黃的燈光映襯著室內的海洋擺設,更讓食慾提振不少。牆上一張陳年舊照更是簡單明瞭的告訴前來的食客們:『這裡的海產都是當地自產的喔!』。

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外表很溫馨的店面隱藏在巷弄裡
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價格並不昂貴
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店內滿滿都是明星合照與簽名
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漁獲都是老闆跟親戚自己捕獲喔

喜歡吃海鮮的朋友來到 Aguncha 一定會非常滿意,因為大部分漁獲都是老闆與親戚們捕獲,食材的新鮮度一極棒。再來便是料理方式獨特,連我這個不太愛吃魚的海編都讚不絕口,在地達人推薦了阿古豬沙拉、前菜拼盤(非常優秀的調味)、鮪魚麵線等都非常讓人驚艷。

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開胃小菜可以配上啤酒
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小菜拼盤先讓海編驚艷,麻油海葡萄、沖繩豆腐還有蒜苗,超級優秀
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來這必吃的生魚片,大都是老闆自己捕獲
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阿古豬沙拉,不知道為何調味就是超棒
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很特別鮪魚握壽司,包著海苔一起下肚

整晚最讓海編吃到欲罷不能的就是這道酥炸烏尾冬,烏尾冬為琉球縣魚,沖繩方言稱之為「guru kun」,是屬於白肉魚,醃製過後再裹粉油炸是當地非常熟悉的在地料理,油炸過後酥脆的魚骨入口即化,一口一口欲罷不能,非常適合當下酒菜。奇妙的是雖然料理方式是油炸,但卻不會過於油膩,食畢後再拿店家提供的麵包沾一點盤內的奶油食用,超級滿足!

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本日最優秀:酥炸烏尾冬

Aguncha 粉絲團:Aguncha

菜單:日、英

中文訂位:無,可以私下聯繫 mic21 台灣代表 Olive 幫忙喔

地址:〒900-0016 沖縄県那覇市前島2丁目13−2

第二間:在地野菜、阿古豬、高湯三重奏 たくよし あぐー豚と島野菜しゃぶしゃぶ

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給他勇敢的走進去

再來這間如果不會日文的朋友,要品嚐到可能會也點難度,雖然店面座落在大馬路上,但因為新穎的裝潢與沒有中文菜單,可能會讓人以為是否種日本高級料理而卻步。But…只要跟著我們的腳步進入店內,包你吃到滿意笑呵呵!

這間店標榜可以吃到沖繩在地食材而聞名,火鍋湯底現在一般有提供兩種,分別是辣與不辣,實際的口味需要仰賴懂日文的協助翻譯。還有一種湯底一天只限量提供10份,想必又多一個理由吸引海編下次再來品嚐一次了。因為湯底本身非常夠味,所以完全不需要沾醬來提味,更可以吃到食材的鮮甜。

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店內相當整齊清潔
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湯底與菜單,可惜沒有中、英菜單
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整櫃的沖繩在地新鮮食材讓你吃到爽
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小玉米口感出奇的棒

一開始,櫃檯處整櫃的沖繩當地蔬菜讓你吃到飽,其中也一些台灣沒見過的蔬菜不妨嚐鮮看看。店家還會招待一人一根的小玉米,然後就看老闆請我們連葉子、鬚鬚全部都下去鍋去煮。是的,不要懷疑,鬚鬚吃起來的口感超特別!

愛吃肉的朋友一定會納悶為何都沒有肉盤,原來老闆堅持請大家先品嚐蔬菜的鮮甜之後,再開始享用肉品,這邊的肉不意外也是當地的特有種阿古豬,優秀的肉質搭配高湯,恩~~~完美!

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愛吃肉的朋友當然要品嚐阿古豬
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帥氣的老闆親自服務幫忙熬煮高湯粥

最後,等到大家都吃得七分飽之後,老闆會親自來到桌邊服務幫忙利用剩下的高湯煮粥,配上一顆沖繩北方生產的雞蛋,蔬菜、阿古豬熬煮的濃郁高湯吸附在米飯內,完完全全填飽你的胃!重點是,吃完一整餐下來,絲毫不會有台灣火鍋的油膩感,取而代之的是被食材的原味給充分滿足。

たくよし あぐー豚と島野菜しゃぶしゃぶ google map 資訊:たくよし あぐー豚と島野菜しゃぶしゃぶ

菜單:日

中文訂位:無,可以私下聯繫 mic21 台灣代表 Olive 幫忙喔

地址:〒900-0016 沖縄県那覇市前島3丁目2−22

 

第三間:加開宵夜場,好吃的串燒平價不貴 二万八千石 炭火燒鳥

如果上述的正餐沒有滿足的肚子,那可以來到位於國際通外圍的 二万八千石 炭火燒鳥,在地達人推薦的原因是串燒好吃又不貴,搭配請福梅酒讓你胃口大開!串燒種類多,雖然沒有中文或英文菜單,但直接全部點一輪試試看就好啦!店內位置不多,如果人數較多一定要事先訂位喔!

吃完即將結束後才發現,老闆竟然會說幾句間單的中文,原來老闆本身也是位潛水教練,之前有在中國海南島工作過,看來之後海人的聚會地點又多了一個口袋清單了!

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店內小小的,要記得預約喔
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只有日文菜單,直接點一輪試吃啦
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這個串燒看了都流口水了
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串燒的變化性很多,都可以嘗試看看喔
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吃到店關門才拍到這張外觀照,招牌都暗了

二万八千石 炭火燒鳥 粉絲團:二万八千石 炭火燒鳥

菜單:日

中文訂位:無,可以私下聯繫 mic21 台灣代表 Olive 幫忙喔

地址:〒902-0067 沖縄県那覇市字安里388-10

 

加碼推薦:好吃不油膩的 Ricky 炸雞肉球

一般在沖繩潛水一天會安排三次潛水,回到 mic21 大約是下午1500左右,距離吃上述美味大餐還有一段空檔,所以在地達人要再加碼推薦一間隱藏版炸雞肉球店給各位啦!很神奇的是一樣都是炸雞,但日本的炸雞粿粉與用油就是與台灣不太相同,吃完不會讓你覺得油膩膩的,聽說這間店是 mic21 店員與教練們肚子餓必買的小店喔!

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這間店距離 mic21 超近,走路就到
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整齊乾淨的店內
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除了炸雞還有雞翅喔
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坐在高角區品嚐炸雞,超愜意~
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這玩意(沖繩甜甜圈)也滿推薦的,口感很像八里的雙胞胎

Ricky google map 資訊:Ricky

菜單:日

地址:〒900-0012 沖縄県那覇市泊3丁目5−1

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Written by 海編Spark

潛進台灣、BlueTrend 創辦人
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2019 海洋鏡頭 影片競賽 第2名
2019 渣打銀行FinTech 創意影片挑戰賽 創意獎 2名
望海巷灣、小琉球潛水地圖計畫 發起人
潛進台灣:島民們,讓我們重返海洋吧!關於潛水、攝影、淨灘…16個愛上海洋的方式 作者
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追求一個理想『讓人民重新認識海、進而愛上海』

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